سلام، د خوړو مینه وال! موږ ټول هلته یو. د شپې ناوخته لیوالتیا ډیره شوې، لوبه روانه ده، فلم خپل اوج ته رسیږي، یا ماشومان د خوندورې ډوډۍ لپاره چیغې وهي. تاسو فریزر خلاص کړئ، او هلته دا دی: د سرو زرو، ژمنو پیزا رولونو یوه ښکلې کڅوړه. مګر بیا، ستاسو په ذهن کې زوړ پوښتنه راپورته کیږي: څومره وخت لپاره په تنور کې د پیزا رولونه پخوئ ترڅو هغه بشپړ، په بهر کې کرکري، په دننه کې پړسیدلي لاوا بشپړتیا ترلاسه کړئ پرته لدې چې دوی د سکرو بریکیټ یا په مینځ کې منجمد مایوسۍ بدل شي؟
دا یوازې یوه پوښتنه نه ده؛ دا د نروانا د خوړلو لپاره یوه هڅه ده. او پداسې حال کې چې ځواب ممکن ساده ښکاري، په هغې کې مهارت ترلاسه کول هغه څه دي چې شوقي ناشته کوونکی له پوه څخه جلا کوي. دا وروستی لارښود به تاسو ته یوازې وخت او تودوخه نه درکړي. موږ د ناشتې ساینس، ستاسو د پخلنځي د MVP رول - تنور - او څنګه د سم تخنیک منل کولی شي ستاسو د منجمد پیزا رول تجربه د تل لپاره بدله کړي، ژوره ډوبه کوو.
ولې تنور د پیزا رولونو لپاره بې له شکه اتل دی
راځئ چې روښانه شو: که څه هم مایکروویو ګړندي دي، دوی یو لوند، ډیری وختونه په غیر مساوي ډول تودوخه شوی ګډوډي رامینځته کوي. تنور، په ځانګړي توګه ستاسود رولر تنوریا دودیز کور تنور، د دې کار لپاره یوازینۍ وسیله ده که تاسو جوړښت او خوند ته ارزښت ورکوئ.
راز د تودوخې د لیږد په طریقه کې دی. مایکروویو د رول دننه د اوبو مالیکولونه په چټکۍ سره ګرموي، چې بخار رامینځته کوي چې بهرنۍ نرموي. په هرصورت، یو تنور د بهرنۍ پیسټري ورو او مساوي کرکرا کولو لپاره د وړانګو او کنویکټیو تودوخې څخه کار اخلي پداسې حال کې چې په نرمۍ او بشپړ ډول د بډایه روميانو ساس، ویل شوي پنیر، او خوندور ټاپنګونه دننه ګرموي. دا پروسه، چې د میلارډ غبرګون په نوم پیژندل کیږي، هغه څه دي چې هغه ښکلی طلایی نسواري رنګ او پیچلی، قناعت بخښونکی خوند رامینځته کوي چې تاسو یې په ساده ډول د مایکروویو څخه نشئ ترلاسه کولی.
د هغو کسانو لپاره چې د رولر تنور یا ټوسټر تنور لري، اصول ورته دي، مګر د یوې اضافي ګټې سره: د کوچنۍ غار اندازه د ګړندي دمخه تودوخې او ډیر متمرکز تودوخې معنی لري، کوم چې ځینې وختونه کولی شي د لږ انرژۍ په کارولو سره حتی کرکري پایلې ته لار هواره کړي. دا د دواړو لپاره ګټوره ده.
طلايي قاعده: په تنور کې د پیزا رولونه څومره وخت پخول
د پراخو ازموینو وروسته (یو خوندور کار، موږ تاسو ته ډاډ درکوو)، موږ د معیاري رولر تنور یا دودیز تنور لپاره د صنعت معیاري، بې وقوف فورمول ته رسیدلي یو.
- تودوخه: ۴۲۵°F (۲۱۸°C). دا د خوښۍ ځای دی. دومره ګرم دی چې بهرنۍ برخه په چټکۍ سره خړ شي پرته له دې چې داخلي برخه په بشپړه توګه ګرمه شي.
- وخت: ۱۲-۱۵ دقیقې.
خو انتظار وکړئ! دا د "سمول او هېرول" حالت نه دی. ډیری فکتورونه اغیزه کوي چې ستاسو بشپړ رول په هغه وخت کې چیرته راځي:
- د تنور ډول: ایا دا یو ریښتینی رولر تنور دی چې د مساوي نسواري کولو لپاره د څرخیدونکي میکانیزم سره؟ د فین په مرسته د کنویکشن تنور؟ یا د تودوخې دودیز تنور؟
- دودیز تنور: د ۱۴-۱۵ دقیقو لپاره پخه کړئ. د ۱۲ دقیقو په نښه یې وګورئ.
- د تودوخې اوون/کنویکشن: وخت ۱-۲ دقیقې کم کړئ، ۱۲-۱۳ دقیقې هدف ورکړئ. گردش کوونکې هوا ګړندۍ او په مساوي ډول پخیږي.
- د ټوسټر تنور/رولر تنور: دا کولی شي قوي وي. په ۱۰-۱۱ دقیقو کې چک کول پیل کړئ ځکه چې دوی کولی شي په فعالیت کې د پام وړ توپیر ولري.
- مقدار: ایا تاسو یو موټی پخوئ یا د بشپړ بیکینګ شیټ ارزښت لرئ؟
- یو واحد طبقه چې د هر رول ترمنځ ځای ولري په مساوي ډول او په احتمالي توګه ګړندي پخیږي.
- یو ګڼه ګوڼه لرونکی لوښی به بخار رامینځته کړي، چې د ډیر سوجی رولونو لامل کیږي، او ممکن یو یا دوه اضافي دقیقې وخت ونیسي.
- مطلوب کرکري: ایا تاسو یې طلايي او کلک خوښوئ، یا ژور نسواري او ډیر کرکري؟ د ۱۲-۱۵ دقیقو حد ستاسو ډایل دی. د ټینګ لپاره ۱۲، د جدي کرکري لپاره ۱۵.
د پیزا رول بشپړتیا لپاره ستاسو ګام په ګام لارښود
د هر ځل تضمین شوي بریالیتوب لپاره دا ګامونه تعقیب کړئ.
لومړی ګام: په پرله پسې ډول مخکې ګرم کړئ.
دا تر ټولو عامه تېروتنه ده. خپل کنګل شوي پیزا رولونه په سړه تنور کې مه اچوئ. خپل تنور ۴۲۵°F (۲۱۸°C) ته چالان کړئ او پریږدئ چې بشپړ تودوخې ته ورسیږي. دا د سمدلاسه سوځیدنې او پخلی ډاډمن کوي، د ډکولو ځای بندوي.
دوهم ګام: پین چمتو کړئ.
د پخولو خالي پاڼه مه کاروئ. دا کولی شي د سوځیدلي بوتلونو لامل شي.
- غوره انتخاب: خپله پاڼه د پارچمنټ کاغذ سره وصل کړئ. دا د چپکیدو مخه نیسي او پاکول اسانه کوي.
- غوره بدیل: په لوښي باندې د نان سټیک پخولو سپرې یا د زیتون غوړ یو کوچنی سپری وکاروئ. دا به اضافي نسواري او په ښکته برخه کې خړپړتیا ته وده ورکړي.
دریم ګام: په نیت سره تنظیم کړئ.
خپل کنګل شوي پیزا رولونه په یوه طبقه کې په چمتو شوي پین کې ځای په ځای کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی سره نه لمس کیږي. دوی ته د دوی شخصي ځای ورکول ګرمه هوا ته اجازه ورکوي چې د هر یو شاوخوا گردش وکړي، چې په ټوله کې یو مساوي کرکرا شي.
څلورم ګام: د ویجیلنس سره پخه کړئ.
پین د مخکې تود شوي تنور په مرکز کې کیږدئ. خپل ټایمر د 12 دقیقو لپاره تنظیم کړئ. دا ستاسو د چیک ان لومړی ځای دی.
پنځم ګام: د چیک هنر (او فلپ کول).
په ۱۲ دقیقو کې، تنور خلاص کړئ (په احتیاط سره!). تاسو باید وګورئ چې دوی پړسیدل پیل کوي او یو روښانه طلایی نسواري رنګ اخلي. د بشپړ مساوي پخلي لپاره، دا د ټونګونو په کارولو سره د دوی د بدلولو لپاره مناسب وخت دی. دا ډاډ ورکوي چې دواړه خواوې په ښکلي ډول کرکري کیږي. که تاسو یو څه لږ کرکري ښکته غوره کوئ، تاسو کولی شئ فلپ کول پریږدئ.
شپږم ګام: وروستی کرکرا او خدمت وکړئ.
د اړولو وروسته، دوی د یو بل 1-3 دقیقو لپاره تنور ته بیرته واچوئ، یا تر هغه چې دوی ستاسو د طلایی نسواري بشپړتیا مطلوب کچې ته ورسیږي. په دوی نږدې نظر وساتئ - دوی کولی شي په چټکۍ سره له بشپړ څخه سوځیدلي ته لاړ شي!
اووم ګام: مهم استراحت.
دا د ډېرو خلکو لپاره یوه لارښوونه ده. کله چې له تنور څخه لرې شي، نو خپل د پیزا رولونه د ۱-۲ دقیقو لپاره په پین کې پریږدئ. ډکول په لفظي ډول د لاوا په څیر دي او که سمدلاسه وخوړل شي نو د شدید سوځیدنې لامل به شي. د آرام کولو دا موده داخلي تودوخه ثبات ته اجازه ورکوي او ډکول یو څه غټ کیږي، چې دا ستاسو په ټول کمیس کې د راوتلو احتمال کموي.
د ستونزو حل کول: د پیزا رول عامې ستونزې
- بهر سوځېدلی، دننه کنګل شوی: ستاسو د تنور تودوخه ډیره لوړه ده، یا تاسو مخکې نه ده تودوخه کړې. بهرنۍ برخه ډیره ګړندۍ پخیږي مخکې لدې چې تودوخه د کور دننه ننوځي. مناسبه تودوخه ډاډمن کړئ او 425°F ته ودرېږئ.
- لوند یا ژیړ رولونه: ستاسو تنور کافي ګرم نه و، لوښی ډیر ډک و، یا تاسو د مخکې تودوخه شوي رولر تنور نه و کارولی. مناسب واټن او بشپړ ګرموالی ډاډمن کړئ.
- د ډکولو لویه چاودنه: لږ لیکېدل عادي خبره ده، خو لویه چاودنه اکثره وخت د ډېرې لوړې تودوخې د پخولو له امله وي، چې دننه بخار په چټکۍ سره پراخېږي. د فورک په واسطه یې وهلمخکېپخول کولی شي د بخار په ایستلو کې مرسته وکړي، که څه هم دا ممکن د ډکولو لامل شي.
د اساساتو هاخوا: ستاسو د پیزا رول لوبې لوړول
ولې په ښه باندې ودریږو؟ راځئ چې هغه خوندور کړو. ستاسو د کور تنور یاد رولر تنورد تخلیقیت لپاره یو کینوس دی.
- د خوند ګلیز: د تنور څخه سمدلاسه بهر، سرونه یې د لږ څه غوړ شوي مکھن سره برش کړئ او د ګریټ شوي پیرمیسن پنیر، د لہسن پوډر، او ایټالوي مصالحو سره یې وویشئ.
- د ډپینګ ساس سمفوني: یوازې د مارینارا سره بسنه مه کوئ. د رینچ ډریسینګ، بفیلو ساس، نیلي پنیر ډریسینګ، یا حتی د سریراچا-مایو مخلوط سره د ډپینګ سټیشن جوړ کړئ.
- د "هرڅه بیګل" پیزا رول: د مکھن ګلیز پلي کولو وروسته، د خوندور او کرکري کیک لپاره د هرڅه بیګل مصالحې سره وویشئ.
د سمې دندې لپاره سم وسیله: ستاسو په راتلونکي کې پانګونه کول
که څه هم هر تنور دا کار کولی شي، تجربه په سمه توګه د سم تجهیزاتو سره په ژوره توګه لوړه شوې ده. یو وقف شوی رولر تنور د دې هدف لپاره ډیزاین شوی - د فلپ کولو اړتیا پرته په نسواري کولو کې بې ساري مساويتوب ترلاسه کول. د دې څرخیدونکی میکانیزم ډاډ ورکوي چې د هر پیزا رول هر ملی میتر د ورته تودوخې سره مخ کیږي، د ډیرې لږې هڅې سره یو ثابت، مسلکي کیفیت پایله وړاندې کوي.
په تنور کې د پیزا رولونو د پخولو لپاره پوهیدل د شمیرو د یادولو څخه ډیر څه دي؛ دا د یوې پروسې منلو په اړه دي چې کیفیت او خوند ته لومړیتوب ورکوي. دا د یو ساده کنګل شوي ناشتې د ریښتینې پخلي خوښۍ په شیبه بدلولو په اړه دي. نو، بل ځل چې لیوالتیا راشي، په ډاډ سره ګرم کړئ، د پوهې سره پخه کړئ، او د خپل کار د کرکري، پنیر، په بشپړ ډول پخه شوي میوو څخه خوند واخلئ. تاسو دا ترلاسه کړی دی.
د خپلې ناشتې لوبې بدلولو ته چمتو یاست؟ د بشپړ کرکري، خوندور او خړوب شوي پیزا رولونو نړۍ ستاسو په تمه ده. زموږ ټولنه د نورو لارښوونو، چلونو او ترکیبونو لپاره وپلټئ ترڅو هر غوښه ارزښتناکه شي!
د پوسټ وخت: نومبر-۱۹-۲۰۲۵